Добавки к чаю
Большинство людей пьют чай, кто зелёный, кто черный, кто с различными добавками. О натуральных добавках, которые помимо вкуса ещё обладают и лечебным эффектом.
Teaon ваш гид по чаю
Сегодня чай - известный каждому напиток. Его любят и ценят во всех странах мира. В наше время большинство людей уже не могут представить, как пройдет их день, если они не выпьют чашку вкуснейшего чая. Теперь это особая привычка и любимое времяпрепровождение людей. Мы беседуем, угощаем гостей, согреваемся в холодные зимние вечера именно этим чудесным ароматным напитком.
Новости про чай
Рецепты
Ароматизированные чаи
На прилавках магазинов можно увидеть разнообразные цветочные чаи, но на самом деле это ароматизированные чаи.
Чай Те Гуань Инь
Наиболее популярным и дорогим из улунов, родиной которых является провинция Фуцзянь, является чай Те Гуань Инь (высшей категории).
Чай Лапсанг Сушонг
В Китае этот напиток известен под именем Чжень Шань Сяо Чжун.
Как купить настоящий китайский чай
Зелёный чай – самый популярный вид потребляемого в Китае напитка, но китайским принято назвать также другие виды чаем, изготовленного на территории страны из листьев…
Зеленый чай: полезные свойства
Зелёный чай помогает сохранить здоровье зубов и десен, улучшает состояние кожи, предотвращает преждевременное старение тканей и очищает организм от токсинов.
Монастырский чай
Монастырский чай – отличное средство в борьбе с диабетом.
Чай из шиповника — польза и вред от него
О пользе чая из лекарственных растений известно всем. Но то, что он способен нанести организму и вред, знает далеко не каждый. Плоды шиповника так же подходят для…
Знакомьтесь, зелёный кофе
Зелёный кофе, в отличие от чёрного, не может похвастать таким интенсивным ароматом и вкусом. Мягкий и нежный напиток получают из зёрен, процесс обжаривания которых…
Имбирный чай
По мнению экспертов, корень имбиря может быть лекарством от рака, болезней опорно-двигательного аппарата и помогать от целлюлита.
История появления чая
Чай был открыт в Китае давным-давно. Удивительно, но были времена, когда о нем еще никто не знал.
По легенде, император Шень Лун устал от долгой работы и решил вскипятить себе воду на обычном костре. Он так спешил, что не заметил, что листья с дерева, росшего рядом, упали в его питье. Император с удивлением обнаружил, что стал намного бодрее и у него появились силы. По всему его телу разливалось очень приятное тепло. Шень Луну стало понятно, что им найдено великолепное средство с целебным действие.
С тех пор китайцы стали активно выращивать чай и изучать удивительные свойства этих растений. Немного позднее появился даже специальный иероглиф, который использовался для обозначения слова «чай». Было изображено цветущее дерево и человек рядом с ним. Данный иероглиф был символом подлинной гармонии человека со всей природой.
В ранних рукописях 1115 года до н.э. уже упоминается чай. Князь Жоу Гон подробно описывает этот бодрящий напиток. Он говорит о том, что вкус горький, но приятный. Человек обретает способность великолепно мыслить. Тело становится очень легким, а зрение невероятно острым.
Во времена Чжоу династии, находившейся у власти с 10045 – 221 г.г., люди предпочитали пить наравне с настойками и этот бодрящий тело и дух напиток. Тогда чай применялся в лечебных целях.
Немного позднее (206 – 220 г.г. н.э.) чай стал популярнейшим товаром на рынке Китая. Его стали пить практически все слои населения страны.
После 907 г. н.э. начинается интенсивное развитие чайной отрасли. В это время активно развиваются совершенно новые технологии не только выращивания, но и обработки листьев. Чай становится важной частью культуры Китая. Напиток этот многие поэты воспевали в своих стихах, его изображали на рисунках и картинах известные художники. Фермеры дарили императору лучший чай, выращенный на их плантациях.
Император Цянь Лун изучал и коллекционировал всевозможные сорта чая. Также он увлекался тем, что собирал посуду для этого напитка. Ни один день он не мог обойтись без чая. Этот напиток был важнейшим во всём Китае.
Постепенно слава чая распространяется далеко за пределы страны. Сначала он попадает в Японию, потом в Корею и на Восток. В Европе о чае узнали только в 16 веке.
