Teaon ваш гид по чаю

Сегодня чай - известный каждому напиток. Его любят и ценят во всех странах мира. В наше время большинство людей уже не могут представить, как пройдет их день, если они не выпьют чашку вкуснейшего чая. Теперь это особая привычка и любимое времяпрепровождение людей. Мы беседуем, угощаем гостей, согреваемся в холодные зимние вечера именно этим чудесным ароматным напитком.

Чай с чабрецом
02 02.2022

Чай с чабрецом

Лекари с древних времён пользовались чабрецом как универсальным средством при лечении соматических и психических заболеваний.

Чайный гриб
27 01.2022

Чайный гриб

Большинство людей знакомо с чайным грибом. Раньше почти на каждой кухне стояли баночки с существом, которое для своих хозяев вырабатывало вкусный немного кислый…

Что такое коллекционный чай
24 01.2022

Что такое коллекционный чай

Коллекционный чай изготавливается именно так, как это делали тысячу лет назад. Его бережно собирают руками, так же осторожно обрабатывают и транспортируют.

Лимонный чай
18 01.2022

Лимонный чай

Лимонный чай это один из самых энергетических напитков. А в сегодняшнее время любителям чая с лимоном доступно огромное количество рецептов: холодный чай, горячий…

История появления чая

Чай был открыт в Китае давным-давно. Удивительно, но были времена, когда о нем еще никто не знал.

По легенде, император Шень Лун устал от долгой работы и решил вскипятить себе воду на обычном костре. Он так спешил, что не заметил, что листья с дерева, росшего рядом, упали в его питье. Император с удивлением обнаружил, что стал намного бодрее и у него появились силы. По всему его телу разливалось очень приятное тепло. Шень Луну стало понятно, что им найдено великолепное средство с целебным действием.

С тех пор китайцы стали активно выращивать чай и изучать удивительные свойства этих растений. Немного позднее появился даже специальный иероглиф, который использовался для обозначения слова «чай». Было изображено цветущее дерево и человек рядом с ним. Данный иероглиф был символом подлинной гармонии человека со всей природой.

В ранних рукописях 1115 года до н.э. уже упоминается чай. Князь Жоу Гон подробно описывает этот бодрящий напиток. Он говорит о том, что вкус горький, но приятный. Человек обретает способность великолепно мыслить. Тело становится очень легким, а зрение невероятно острым.

Во времена Чжоу династии, находившейся у власти с 10045 – 221 г.г., люди предпочитали пить наравне с настойками и этот бодрящий тело и дух напиток. Тогда чай применялся в лечебных целях.

Немного позднее (206 – 220 г.г. н.э.) чай стал популярнейшим товаром на рынке Китая. Его стали пить практически все слои населения страны.

После 907 г. н.э. начинается интенсивное развитие чайной отрасли. В это время активно развиваются совершенно новые технологии не только выращивания, но и обработки листьев. Чай становится важной частью культуры Китая. Напиток этот многие поэты воспевали в своих стихах, его изображали на рисунках и картинах известные художники. Фермеры дарили императору лучший чай, выращенный на их плантациях.

Император Цянь Лун изучал и коллекционировал всевозможные сорта чая. Также он увлекался тем, что собирал посуду для этого напитка. Ни один день он не мог обойтись без чая. Этот напиток был важнейшим во всем Китае.

Постепенно слава чая распространяется далеко за пределы страны. Сначала он попадает в Японию, потом в Корею и на Восток. В Европе о чае узнали только в 16 веке.

TEAON – чайный гид. Копирование материалов сайта разрешается с указанием ссылки на teaon.ru