Чай с цветами

Существует множество сортов чая, но среди них выделяется один, который удовлетворит не только ваши гастрономические пристрастия, но и эстетическую потребность – это так называемый «связанный чай».

Есть у него одна черта, которая делает его полностью уникальным.

Чай с сюрпризом

Этот элитный чай происходит из Китая, где опытные мастера вручную связывают чайные листья особенным способом. Необычность такого чая в том, что, кроме великолепного вкуса и нежного аромата, он дарит незабываемое зрелище – прямо на глазах восхищенных зрителей из небольшого чайного комочка распускаются прекрасные цветы! Именно поэтому связанный чай заваривают только в прозрачной посуде. Цветочные композиции, что будут радовать ваши глаза во время чаепития, могут быть самыми изысканными и разнообразными. Это может либо быть один большой цветок, либо несколько бутонов разных цветов и причудливых форм. Произвести впечатление на ваших гостей может даже еще не заваренный комочек чая. Цветок китайского чая может быть в форме:

• шара;
• пирамидки;
• кольца;
• китайского фонарика;
• пагоды;
• какой-либо зверушки, например, зайчика;
• цветочного бутона.
• Приятное с полезным

Бесспорно, главным коньком связанного чая является его завораживающая красота, но при этом сам он абсолютно никак не теряет всех своих полезных качеств. Разные сорта слабоферментированного чая, из которых изготовляют чай связанный, отличаются по вкусу и аромату. Это может быть зеленый, белый чай, улун и другие. Соответственно свойствам этих сортов, такой напиток будет так же бодрить, улучшать метаболизм, повышать стрессоустойчивость организма, как и обыкновенный чай.

Цветок. Китайский чай как чудо

Изготовляется связанный чай из самого отборного сырья – нежных молодых листиков и чайных почек. Их обрабатывают непосредственно в день сбора, что позволяет мастерам сохранить полезные свойства. Для нарядных чайных композиций используют, в основном, цветы жасмина, иногда – розу, клевер, календулу. Возможны также соединения нескольких видов цветков в одном букете. Цветочные добавки не только украшают, но и придают напитку дополнительное послевкусие и нежный аромат.

Разнообразие выбора

Если вы захотите насладиться чудесным связанным чаем, у вас будет достаточно широкий выбор, так как существует много его видов. Самые популярные из них:

• Чай «Зеленый пион». Красиво выглядит даже в сухом виде, а в процессе заваривания распускает большой зеленовато-бирюзовый цветок. Обладает свежим приятным вкусом.
• Чай «Жасминовая клубника» — продается в виде розовато-зеленых шариков, из которых потом «вырастают» прекрасные хризантемы. Этот чай имеет яркий аромат жасмина и омолаживающие свойства.
• Белый чай «Ягодное сердце» прекрасно подойдет для подарка любимому человеку. Он выполнен в форме сердечек, которые расцветают букетами из жасмина и клевера, наполняя комнату ароматами черной смородины и малины.
• Чай с цветами «Нефритовый лотос» — это небольшие пирамидки, из которых распускаются цветочные гирлянды. Этот нежно-зеленый чай тонизирует и укрепляет сосуды.
• Очень красиво смотрится процесс заваривания чая «Огненный расчет». При этом на поверхность настоя всплывают небольшие желтые цветочки, а внизу из светлых чайных комочков рождается красивейший ярко-красный цветок.

Итак, если чаепитие для вас – целый ритуал, если вы цените не только непосредственно вкус и запах, но и красоту этого прекрасного напитка – побалуйте себя и своих гостей настоящим шоу, которое подарит вам связанный чай!