История зеленого чая
Издревле зеленый чай считался волшебным эликсиром, возрождающим силы. Древние китайцы и даосы приписывали ему множество целебных свойств.
Сегодня чай - известный каждому напиток. Его любят и ценят во всех странах мира. В наше время большинство людей уже не могут представить, как пройдет их день, если они не выпьют чашку вкуснейшего чая. Теперь это особая привычка и любимое времяпрепровождение людей. Мы беседуем, угощаем гостей, согреваемся в холодные зимние вечера именно этим чудесным ароматным напитком.
Издревле зеленый чай считался волшебным эликсиром, возрождающим силы. Древние китайцы и даосы приписывали ему множество целебных свойств.
Чай Женьшень Улун так популярен во всех дальневосточных странах. Он обладает не только приятным вкусом, но и приносит большую пользу человеку.
Купив «правильные» семена, вы гарантируете правильный рост и хорошую плодоносность своего нового комнатного любимчика.
Специалисты Роскачества изучили один из самых популярных напитков в нашей стране – черный чай. Эксперты ответили на главные вопросы покупателей.
Чай Да Хун Пао заслуженно носит звание императорского чая. С его названием связана интересная история.
Многолетние исследования врачей-фармакологов выявили, как действует зеленый чай на гипертоников.
Этот чай люди выращивают на протяжении уже более 2000 лет. До 1880-х годов Китай имел господствующее положение на мировом рынке чая.
Тегуаньинь — полуферментированный чай улун, занимающий промежуточное положение между зелёными чаями и красными (по-русски обычно именуемыми чёрными).
Синий чай образуется из синих цветов клитории тройчатой, или как ее называют на ее родине – в Таиланде – анчан или чангу шу.
В настоящее время насчитывается большое количество разнообразных сортов и видов чая. В зависимости от технологии и процесса обработки чайных листьев зависит, какого…
Чай был открыт в Китае давным-давно. Удивительно, но были времена, когда о нем еще никто не знал.
По легенде, император Шень Лун устал от долгой работы и решил вскипятить себе воду на обычном костре. Он так спешил, что не заметил, что листья с дерева, росшего рядом, упали в его питье. Император с удивлением обнаружил, что стал намного бодрее и у него появились силы. По всему его телу разливалось очень приятное тепло. Шень Луну стало понятно, что им найдено великолепное средство с целебным действием.
С тех пор китайцы стали активно выращивать чай и изучать удивительные свойства этих растений. Немного позднее появился даже специальный иероглиф, который использовался для обозначения слова «чай». Было изображено цветущее дерево и человек рядом с ним. Данный иероглиф был символом подлинной гармонии человека со всей природой.
В ранних рукописях 1115 года до н.э. уже упоминается чай. Князь Жоу Гон подробно описывает этот бодрящий напиток. Он говорит о том, что вкус горький, но приятный. Человек обретает способность великолепно мыслить. Тело становится очень легким, а зрение невероятно острым.
Во времена Чжоу династии, находившейся у власти с 10045 – 221 г.г., люди предпочитали пить наравне с настойками и этот бодрящий тело и дух напиток. Тогда чай применялся в лечебных целях.
Немного позднее (206 – 220 г.г. н.э.) чай стал популярнейшим товаром на рынке Китая. Его стали пить практически все слои населения страны.
После 907 г. н.э. начинается интенсивное развитие чайной отрасли. В это время активно развиваются совершенно новые технологии не только выращивания, но и обработки листьев. Чай становится важной частью культуры Китая. Напиток этот многие поэты воспевали в своих стихах, его изображали на рисунках и картинах известные художники. Фермеры дарили императору лучший чай, выращенный на их плантациях.
Император Цянь Лун изучал и коллекционировал всевозможные сорта чая. Также он увлекался тем, что собирал посуду для этого напитка. Ни один день он не мог обойтись без чая. Этот напиток был важнейшим во всем Китае.
Постепенно слава чая распространяется далеко за пределы страны. Сначала он попадает в Японию, потом в Корею и на Восток. В Европе о чае узнали только в 16 веке.
TEAON – чайный гид. Копирование материалов сайта разрешается с указанием ссылки на teaon.ru